Caffe Diemme Prestigio 90/10 1kg zrnková káva

Spoločnosť Caffé Diemme začala v roku 1927 v meste Padova- sever Talianska. História začiatkov spoločnosti patrí Romeovi Dubbini spoločne s Mariom Malagoli, ktorí sa rozhodli venovať sa svojej veľkej vášni - káve. Firmu na začiatku pomenovali podľa iniciál oboch zakladateľov, DM caffé a až neskôr názov upravili na Caffé Diemme. Kávu Caffé Diemme v Taliansku nájdete len v tých najlepších reštauráciách a kaviarniach v Benátkach, Ríme, Florencii a Miláne. Je to káva znalcov. Nenájdete ju v žiadnom supermarkete. Po viac ako osemdesiatich rokoch skúseností je káva Diemme stále synonymom úžasnej chuti a garantovanej kvality.

Prestigio ponúka prijemnú celistvú chuť, v ktorej nájdeme aciditu (kyslosť) a sladkosť sušeného ovocia z Brazílie, doplnenú o chuť čokolády z Tanzánie. Skvelé telo vytvára práve India, ktorá dodáva ľahkú ovocnú a kvetinovú vôňu spojenú s exotickým ovocím z Kolumbie. Salvador nám ponúka stredne sladké telo, ktoré necháva vyniknúť jednu z najlepších robúst v súčasnej dobe, ktorá dáva šálke čokoládovú chuť s ľahkými korenistými tónmi India Cherry.

Káva Caffe Diemme Prestigio, je zmesou 5-tich odrôd Arabík a 1 odrody Robusty

1. BRAZÍLIA                  - Alta Mogiana, semi washed (polomokré spracovanie)
2. TANZÁNIA                - Kilimanjaro, washed (mokré spracovanie)
3. INDIA                       - natural (suché spracovanie)
4. KOLUMBIA              - Supremo, washed (mokré spracovanie
5. SALVADOR               - washed (mokré spracovanie)

1 odroda Robusty

1. INDIA                       - Cherry, natural (suché spracovanie)

Výsledné espresso tejto kávy má strednú krému s čokoládovou farbou. Jeho vôňa je kakaová s ľahkými tónmi ovocia. Chuť je veľmi vyvážená. V šálke nájdeme kyslejšie tóny, ktoré sú vyvážené horkosťou kakaa a doplnené sladkými tónmi ovocia.